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【カヌレリニューアル】「カヌレ~ボンヌ・キャリテ~」「ブー・ジー・カヌレ」のご紹介
2021-10-28

あのサイズ感と形、上品な佇まいもあいまって、グランディールでも人気の高いカヌレ。

「溝のついた」という意味を持つフランス語のcannelerが語源であるといわれています。

 

フランス・ボルドー地方の伝統菓子であるカヌレですが、誕生にはボルドーの名産品として知られるワインが深く関わっています。

ワインを製造する工程では欠かせない、不純物を取り除く”コラージュ”。

そのコラージュという工程には大量の卵白が用いられるものの卵黄を使わないため、卵黄を使用したお菓子を作れないかと考えられたのが、カヌレなのです。

 

そんなカリッ、もちっとした独特の食感が特徴のカヌレが、よりしっとり、より香り高くリニューアルいたします。

 

 

【カヌレ~ボンヌ・キャリテ~】

・販売価格:1個;183円(税込) 
・販売期間:2021年11月1日(月)~通年グランドメニュー入り

表面はカリッと、中は驚くほどしっとり。

バニラ感が増して、よりしっとりな”濡れ”食感になりました。

リニューアルで加わった隠し味のマスカルポーネチーズがコクと濃厚さをプラスしています。

カヌレの魅力でもある、2種類の食感とラム酒の香り、じっくりと高温で焼き上げることによる香ばしさをぜひご堪能ください。

“ボンヌ・キャリテ”とはフランス語で高級品。

その名にふさわしく、上品な味わいのカヌレは贈り物としてもぴったり。

今回5個セットのBOXもリニューアルいたしました。店頭でご用意しておりますので、お気軽にお声がけくださいね。

 

 

【ブー・ジー・カヌレ】

・販売価格:1個;216円(税込) 
・販売期間:2021年11月1日(月)~通年グランドメニュー入り

ミルク感あふれる特製のクリームを中まで絞ったスぺシャルなカヌレもご用意いたしました。

ブー・ジーとはフランス語で”ろうそく”。かわいらしい見た目で、ギフトにもおすすめです。

カヌレにはなかった、クリームのなめらかな食感も加わって、小ぶりながらも満足度のある一品。

まるでデザートを食べているようなリッチな味わいをお楽しみください。

 

 

甘いものをちょっと食べたい時に。勉強やお仕事、家事の合間のひと休みに。お茶のお供としても、ちょうど良いサイズです。

新しくなったグランディールのカヌレをぜひご賞味ください。