GRANDIR KYOTO

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カヌレ・ド・ボルドー
<cannelé de Bordeaux>のご紹介
2018-08-23

ワインの製造に欠かせない卵白の余りとなる「卵黄」を有効活用する方法として生まれた、

フランスの伝統菓子「カヌレ」。

GRANDIRでもカヌレの販売が始まりました。

 

表面はかりっとして、艶やか。中はもっちり、ねっとりとした食感。

一口食べれば、ラム酒の香りが口の中いっぱいに。

 

焼きたては、カヌレのいい香りが漂っています。

焼きたてから少し冷ますのが中のもっちりの秘訣なんです。

中心部へと食べ進むにつれて、トロっとした食感も味わえるんですよ。

 

カヌレの名前の由来はこの型の溝。

溝をつけるというフランス語のcannelerが名前の由来になっています。

上から見ると、お花が咲いた様な形にも見える、なんとも可愛らしい型ですよね。

 

休日のティータイムにもオススメですが、

朝通勤時に購入して、夕方疲れてきた時間のおやつにもオススメです。

ちょっと一息にぴったりのサイズ。

 

GRANDIRのカヌレは自慢のおやつ。ぜひ、お試しください。